Logistica de cadena de frio: una lista de verificacion de campo para cadenas de suministro sensibles a la temperatura
La logistica de cadena de frio se refiere a la gestion de extremo a extremo de bienes sensibles a la temperatura, desde la produccion hasta el punto de consumo, manteniendo el rango de temperatura requerido en todo momento.
Lista de verificacion Parte 1: Infraestructura y equipamiento
Asegurese de que el almacenamiento a temperatura controlada este correctamente dimensionado, calibrado y mantenido.
Instale monitoreo continuo de temperatura en todas las instalaciones de almacenamiento en frio.
Defina y documente el rango de temperatura aceptable para cada categoria de producto.
Mantenga un registro de calificacion validado para todos los equipos de cadena de frio.
Lista de verificacion Parte 2: Transporte y transferencia
Defina procedimientos de transferencia para cada punto de transferencia de la cadena de frio.
Registre la temperatura del producto en cada punto de transferencia.
Defina los tiempos maximos de apertura de puerta durante la carga y descarga.
Defina que sucede si se detecta una desviacion de la cadena de frio.
Lista de verificacion Parte 3: Documentacion y cumplimiento
Mantenga registros de temperatura para el viaje completo de la cadena de frio.
Establezca un procedimiento de gestion de desviaciones de la cadena de frio.
Capacite a todo el personal de cadena de frio en los requisitos de gestion de temperatura.
XNM proporciona asesoria en cadena de suministro. Comuniquese con el equipo de adquisiciones, abastecimiento y gestion de contratos de XNM para discutir la gestion de la cadena de suministro para su organizacion.