La logistique de la chaine du froid : une liste de controle de terrain pour les chaines d'approvisionnement sensibles a la temperature
La logistique de la chaine du froid designe la gestion de bout en bout des marchandises sensibles a la temperature, du point de production jusqu'au point de consommation, tout en maintenant la plage de temperature requise.
Liste de controle Partie 1 : Infrastructure et equipement
Assurez-vous que le stockage a temperature controlee est correctement dimensionne, calibre et entretenu.
Installez une surveillance continue de la temperature dans toutes les installations de stockage froid.
Definissez et documentez la plage de temperature acceptable pour chaque categorie de produit.
Maintenez un dossier de qualification valide pour tous les equipements de la chaine du froid.
Liste de controle Partie 2 : Transport et transfert
Definissez des procedures de transfert pour chaque point de transfert de la chaine du froid.
Enregistrez la temperature du produit a chaque point de transfert.
Definissez les temps d'ouverture de porte maximaux pendant le chargement et le dechargement.
Definissez ce qui se passe si une deviation de la chaine du froid est detectee.
Liste de controle Partie 3 : Documentation et conformite
Maintenez des enregistrements de temperature pour le trajet complet de la chaine du froid.
Etablissez une procedure de gestion des ecarts de la chaine du froid.
Formez tout le personnel de la chaine du froid aux exigences de gestion de la temperature.
XNM fournit des services de conseil en chaine d'approvisionnement. Contactez l'equipe approvisionnement, sourcing et gestion des contrats de XNM pour discuter de la gestion de la chaine d'approvisionnement.